Café & Brasserie Vinzent bliver Køges nye in-sted

Hvis alt går vel, og den sidste tilladelse kommer i hus, åbner en nyt in-sted i Brogade 7 i Køge på fredag.
I øjeblikket er det byggerod. Men håndværkerne arbejder på højtryk med at istandsætte lokalerne, der tidligere rummede Café Klein.

Ved redaktionens slutning, mandag, manglede endnu spiritusbevillingen. Men den er ventet tirsdag, og under den forudsætning åbner caféen, der kommer til at ligge i den mere mondæne ende af skalaen, på fredag.

- Vi har lagt vægt på, at det skal være et spisested i den bedre ende, siger restauratør Murat Kitir.

Menukortet er ved første øjekast et traditionelt menukort. Men kigger man lidt grundigere efter, adskiller det sig markant. F.eks. kan brunch’en opgraderes til champagnebrunch, hvis man ønsker det.

- Min erfaring, at mange gerne vil nyde et godt glas champagne til brunchen, så det har vi taget med, siger Murat Kitir.

Clubsandwichen, er ikke med kylling, som de traditionelt laves, men med unghanebryst. Menukortet rummer også dampede blåmuslinger. Forretterne byder på b..a. Friegras terrin, grillet tun og stegte kammuslinger. Og af hovedretter kan nævnes Lallotine af unghane, lammeryg og fiske platte.

- Vi har ansat en kok, der er uddannet gourmet fra flere af de gode steder, og vi har virkelig lagt vægt på kvalitetsråvarer. Og jeg ved godt, at priserne er lidt over det gængse niveau i Køge, men kvaliteten er også derefter, siger Murat Kitir.

- Men vi lægger også vægt på, at det er en familierestaurant - i ordets bredeste betydning. Der er børnemenuer. Og det yngre cafépublikum må finde sig i at blive betjent af tjenere med vest og butterfly. Men jeg tror de vil sætte pris på det.

Café & Brasserie Vinzent er ikke kun et spisested. Man kan også få en cafélatte. I restaurationslokalet, hvor væggene er udsmykket Jane Gisli, er der plads til ca. 60. I gårdhaven, som bliver en nydelse, hvis sommeren for alvor kommer, bliver der plads til 90.

Og så får Køge taget en ikke endnu kendt kælder i brug. De rå munkesten, bliver fremheskende og understreger, at det er en af Køges gamle middelalderkældre.

- Kælderen, når vi får den færdig, vil kunne huse ca. 50 gæster. Idéen er, at vi fredag og lørdag vil veksle mellem live-musik og diskotek. Og det ligger så tilpas afsides, at der ikke vil være støj, der kan gene naboerne, siger Murat Kitir.

Åbningstiden i Café & Brasserie Vinzent bliver kl. 10-24, dog er der åbent til kl. 02 fredag og lørdag.

-ae